Slnečnica (Helianthus annuus) patrí k najrýchlejšie rastúcim kvetinám v okrasných záhradách. V priebehu niekoľko málo týždňov dorastá - v závislosti od odrody - do úctyhodnej výšky až 250 cm. Jednoročné slnečnice často majú len jednu hrubú stonku s kvetom, ktorý má na povrchu jemné chĺpky. Listy majú väčšinou srdcovitý až kopijovitý tvar a sú striedavé. Slnečnica kvitne po celé leto, od konca júna do októbra. Jej tanierové kvety patria s priemerom približne 30 centimetrov k obrom medzi našimi kvitnúcimi rastlinami Kvetenstvá slnečnice sú tvorené žltými jazykovitými kvetmi a vnútornými hnedými rúrkovitými kvetmi. Pre ideálny rast potrebuje slnečnica humóznu pôdu bohatú na dusík, slnko a dostatok vody. Na stálych stanoviskách sa slnečnice väčšinou rozmnožujú samovýsevom. Pri priamom výseve dodržujte vzdialenosť 30 až 50 centimetrov, pretože mäkké korene mladých rastliniek neznášajú jednotenie. Po približne 14 dňoch sa objavia klíčky. Za ďalšie tri a štyri mesiace rastlina dorastie do plnej výšky. Pretože veľké kvetiny sa vo vetre ľahko lámu, mali by ste ich včas opatriť pevnou bambusovou tyčkou, ktorá im bude poskytovať oporu. Vo fáze vzrastu by ste mali slnečnicu poľnú pravidelne hnojiť a zavlažovať.
