Popis
Koriander siaty sa využíva prevažne v indickej, latinskoamerickej, stredomorskej a ázijskej kuchyni na dochucovanie jedál. Používajú sa ako jeho semená, tak aj čerstvé listy. Tiež sa tradične využíva pre svoje liečivé vlastnosti. Rastlina totiž obsahuje antioxidanty, vitamíny a minerály, ktoré pomáhajú podporovať trávenie, znižujú zápaly a môžu mať aj blahodarný vplyv na srdce. Čaj z rastliny pomáha pri bolestiach brucha, nadúvaní a pocite plnosti. Semená sa vysievajú v apríli priamo do pôdy a rastlina má rada slnečné stanovište.